《Tunnaliva》（トゥンナリヴァ）エクストラヴァージン・オリーブオイル 250ml or 500ml

輝く太陽の元で育ったシチリア島のオリーブから抽出されたエクストラヴァージン・オリーブオイルです。

その色は「黄金のグリーン」と呼ばれ、青リンゴ、グリーントマト、アーティチョーク(非加熱) のようなフレッシュで芳香のあるハーブの香りが一瞬にして口に広がります。

“ 一滴で、食卓にシチリアの風が吹く ”

【特長・印象】
シチリアの太陽と野性味を感じる 瑞々しい香り、鮮やかな青さ、鮮烈、爽やか、若々しさ、青りんごのフルーティー、苦みとスパイシーさの調和のとれたバランス、トマトの葉、ハーブの香り、後味が新鮮かつ余韻が長い
◇単一品種 （ノチェラーラ・デル・ベリーチェ種：シチリアのスター品種でありDOP認定されている貴重な品種）

【香り･後味】青いアーモンドや青いトマト、トマトの葉、ハーブ、刈りたての芝生、青りんご、アーティチョーク（非加熱時）の香ばしさ、バルサミコの香り

調理済・生食の両方にご使用頂けます。

【合う料理】野菜料理・魚介料理・ローストチキンなどの肉料理、バゲット、パスタはもちろん、カプレーゼ、焼きアスパラ、温野菜のディップ、ミネストローネ、魚介のリゾット、赤身魚（マグロ・カツオ）のタルタル、タコのグリル、焼き魚

サラサラとしてベタつかないのに贅沢な余韻を感じさせ、ほどよい辛さとほのかな苦味が残ります。 特にハーブや香辛料がお好きな方にはおすすめです。
個性ははっきりしていますが、苦みとスパイシーさの香味バランスが優れていて、フルーティな香りとふくよかな余韻をたのしめます。 味の濃い脂ののった料理には、オリーブの苦味と辛味により輪郭を与えられ、さらに風味が増します。

・シチリア島内 完全製造

イタリア シチリア島（べリーチェ渓谷）にて、オリーブの栽培から搾油、瓶詰めまで一貫製造しています。

元々 オリーブ樹木栽培の専門家で、収穫したオリーブをオイルへと搾油し、長く大手メーカー等へ卸していましたが、近年自分たちで製品にしたいという熱い思いから独立を果たしました。質の高い製品を作るため年間を通じての土壌ケアから、剪定･害虫駆除･水やり･収穫 まで、また化学肥料や化学除草剤を使わず自然由来のものでケアする彼らのオリーブ樹木とオリーブについてのリポートは大変細かく、オリーブに対する情熱とひたむきさ･真面目さには本当に頭が下がる思いです。

世界的な有名格付け機関が認める

＊イタリアの食文化における世界で最も影響力のある格付け機関「ガンベロロッソ」発行のイタリア産エクストラ・ヴァージン・オリーブオイルに特化した格付「Oli D'Italia 2023ガイド」に選出
＊国際EVO IOOCコンペティションで銀メダルを獲得
＊日本オリーブオイルテイスター協会（JOOTA）が主催する国際的エクストラヴァージンオリーブオイルのコンペティションで銀賞受賞
＊他では見ない個性ある形状の立体的なスクエアボトルは、国際パッケージコンテストで金メダルを獲得

・オリーブ品種：「ノチェラーラ・デル・ベリーチェ種」 単一品種

■DOP Valle del Belice（べリーチェ渓谷） 認定

Tunnalivaの作るオリーブオイルは、オリーブ品種にも名前が入っている ”べリーチェ渓谷DOP認定” を受けています。この場所で伝統の作り方で守られてきた、厳しい審査を通過した正真正銘本物の特産品」という証です。

・コールドプレス（低温抽出）※搾油時に高温にならず品質を失わない抽出方法

・遮光瓶　光による劣化を防ぐダークボトル(ガラス瓶)で守られています。

・空輸入品

・保管方法：光(日光･電光)、高温を避け暗所保存 ※冷蔵庫保管(約10度以下)は白く固まります<良質の証です>

・賞味期限：2027年7月5日

◆人類に必要不可欠な三大栄養素の「脂質」。たいせつなお体に、ぜひ上質なエクストラバージン・オリーブオイルをお摂りください。エクストラバージンが与えてくれるのは、身体への健康だけではなく、メンタル面にも良い影響があります。舌で感じるおいしさと共に、脳まで瞬時に届く香り・風味は「本能に直接訴えかけ」リフレッシュやリラックスを与えてくれる ” 天然のアロマテラピー ” でもあります。