Sommariva【 Rexia-BIO / ルクシア ビオ 】250ml　オーガニック・エキストラ・バージンオリーブオイル

ECオーガニック認証に準拠した有機農法で生産された「Rexia-BIO（ルクシビオ）」は、最高級オーガニック・エキストラ・バージンオリーブオイルです。 

タッジャスカ、ピニョーラ、メルリナ、コロンバラ、レッチーナ、フラントイアーナなどの最高級オリーブをブレンドした数量限定品で、収穫後48時間以内にコールドプレスで抽出し、濾過せずに瓶詰めして冷暗な地下倉庫に保存されています。

若いオリーブの実の成分がそのままオイルに閉じ込められているので、口に含んだ瞬間から香りが立ちます。
色は明るいな黄色で、味わいも軽いマイルドで、クリアされたスッキリ感があります。そして少しピリっとした辛味を持つフレッシュな爽やかさを感じさせます。
生の肉や魚の風味を損わない味付けに最適で、特にサラダや魚料理には相性抜群です。