＊お料理 好き専用＊　Sommariva（ソンマリヴァ）【 Muela / ムエラ 】エクストラヴァージン・オリーブオイル　750ml

最高級エクストラヴァージン・オリーブオイル 「Muela（ムエラ）」

生産地リグーリアのオリーブオイルは「マイルド」「エレガント」と表現され、黄金色の軽い口当たりが特徴で日本人の味覚にぴったりです。

色は少し緑がかった黄色で、香りはまろやか。 甘くマイルドな愛嬌とともに、少しピリっとしたスパイシーな辛みを持ちフレッシュな爽やかさを感じさせます。

イタリア北部 温暖な美食の地 リグーリア州にて、オリーブの栽培からオリーブオイルへ搾油、瓶詰めまで一貫製造しています。

【生産地：リグーリア州のオリーブオイルについて】

イタリアの中でも生産量が少なく、国内総生産量の約1%程とも言われています。急峻な地形に小規模・段々畑が多く、大量生産に向かない環境のため希少性が高いです。あまり知名度は無いかと思いますが、イタリアでは「繊細で上品な味わい」として知られており、繊細な味の料理を引き立てるため、高級レストランでも重宝され、グルメな層やシェフの間では「繊細な味付けに合う洗練されたオイル」として選ばれることが多いです。

「Sommariva」社は、フォーブス誌の《2022 年イタリアン・エクセレンス》100 社に選出されています。

・アーモンドなどナッツやアーティチョークの香りを持つ独特な懐かしい味わいが特徴。

・コールドプレス（低温抽出）※高温にならず品質を失わない抽出方法

・無濾過（ノンフィルター）※濾過しないことで本来の栄養をより多く保持します

・遮光瓶　光による劣化を防ぐダークボトル(ガラス瓶)で守られています。

・オリーブ品種：タッジャスカ、ピニョーラ、メルリナ、コロンバラ、レッチーナ、フラントイアーナなどの最高級オリーブを多種ブレンド

・空輸入品

こちらのボトルは瓶口が広く、調理時の使用に より便利です。ボトル容器形状が異なるだけで、もちろん料理の上からそのままかけて頂く生食用としておいしくご使用頂けます。（Muela500mlと同じオイルです）

おすすめ調理法：野菜炒め、魚介、お肉の調理に、普段の調理用～ドレッシングとしてお使い頂けます。ハーブを加えたりニンニクを加えて炒めてのパスタ料理などで特に重宝しますが、日本食の調理でも活躍します。無添加・安全なオイルで栄養価が高いです。

賞味期限：次回入荷待ち