Sommariva【 Muela / ムエラ 】750ml　エキストラ・ヴァージンオリーブオイル

「Muela（ムエラ）」は、最高級エキストラ・ヴァージンオリーブオイルです。

タッジャスカ、ピニョーラ、メルリナ、コロンバラ、レッチーナ、フラントイアーナなどの最高級オリーブをブレンドした数量限定品で、収穫後48時間以内にコールドプレスで抽出し、濾過せずに瓶詰めして冷暗な地下倉庫に保存されています。

色は少し緑がかった黄色で、香りはまろやかです。 若いオリーブの実の成分がそのままオイルに閉じ込められているので、マイルドな愛嬌とともに、少しピリっとしたスパイシーな辛みを持つフレッシュな爽やかさを感じさせます。

どのような料理にも合いますが、アーモンドとアーティチョークの香りを持つ独特な懐かしい味わいは、特にサラダや魚料理との相性が抜群です。