Cà del Gè【リースリング ブリーナ / RIESLING】DOC 2022

華やかな香りが心地良く、キレイな酸とまろやかな味わいが絶妙なバランス。
当ワイナリーの人気アイテムです。

【ワインの特徴】
緑がかった黄色で、トロピカルフルーツや青リンゴ、花の香りなど、フルーティーでフレッシュな香りが楽しめます。キレイな酸とまろやかさがマッチし、口の中の余韻も長めです。

【ブドウ品種】 　
リースリング・イタリコ100％

【ボトル容量】
750ml

【ペアリング】

＊メーカー＆現地ソムリエ＊情報
前菜や、クリーム系のパスタ、野菜料理や魚料理、鶏肉など白身の肉とも相性が抜群です。和食では、お寿司に良く合います。

＊SHOP代表👀独自目線＊
華やかで爽やかな香りがします。ブーケ、アプリコット、青りんご、はちみつ・・続々と色んな香りが「俺も！わたしも！」という感じでやってきます。中くらいの甘さがあり、深みを感じます。リースリングはもっと甘いものかと思っていましたが、甘すぎず非常に心地よく感じます。これまでの私自身の思い込みを最上級の誉め言葉で ”裏切られました” 。思いつきで炒飯に合わせたところ、どんどん杯が進み止まらなくなり困りました。次回は、具材の多いリッチなサラダ＊RF1のような、ワンプレートサラダ食事のお供に挑戦したいと思いました。

【アルコール度数】
14％　
アルコール臭がしないので、するすると杯がすすみます。

【おすすめ温度】　
8-10℃に冷やしてから、お召し上がりください。
冬場は、もう少し高い温度でも美味しく飲めます。

【醸造方法】
自家畑の良質なブドウだけを手摘みで収穫し、すぐにソフトプレスを行います。華やかな香りを失わないように細心の注意を払いつつ、温度管理をしならステンレス製タンクの中で発酵させます。

Cà del Gè【リースリング ブリーナ / RIESLING】 DOC 2022