Cà del Gè【リースリング ブリーナ / RIESLING】DOC 2022

華やかな香りが心地良く、キレイな酸とまろやかな味わいが絶妙なバランス。
当ワイナリーの人気アイテムです。

【ワインの特徴】
緑がかった黄色で、トロピカルフルーツや青リンゴ、花の香りなど、フルーティーでフレッシュな香りが楽しめます。キレイな酸とまろやかさがマッチし、口の中の余韻も長めです。

【ブドウ品種】
リースリング・イタリコ100％

【ボトル容量】
750ml

【ペアリング】
前菜や、クリーム系のパスタ、野菜料理や魚料理、鶏肉など白身肉とも相性が抜群です。和食では、お寿司に良く合います。

＊SHOP代表👀独自目線＊
華やかで爽やかな香りがします。ブーケ、アプリコット、青りんご・・続々と色んな香りが「私も、わたしも」という感じでやってきます。ほんのり甘い風味と深みも有りますが、甘すぎず非常に心地よく感じます。食前酒として、前菜とも合いますが、思いつきで炒飯に合わせたところ、どんどん杯が進み止まらなくなりました。卵だけのシンプルなチャーハンなど合いそうです。ワインの心地よい酸味がマッチし、後味のわずかな苦みが油分を締めてくれるようです。ステンレスタンク使用のため、樽の香りが食事を邪魔することは全く無く、食中酒として非常に優秀です。魚介類、白身魚や鶏肉など入った具材の多いリッチなサラダなどにも合いそうです。名前は似ていますが、ドイツのリースリングとは異なる品種で、ワイナリーのある北イタリアが原産地と言われています。

【アルコール度数】
14％　
アルコール臭がしないので、するすると杯がすすみます。

【おすすめ温度】　
8-10℃に冷やしてから、お召し上がりください。
冬場は、もう少し高い温度でも美味しく飲めます。

【醸造方法】
自家畑の良質なブドウだけを手摘みで収穫し、すぐにソフトプレスを行います。華やかな香りを失わないように細心の注意を払いつつ、温度管理をしながらステンレス製タンクの中で発酵させます。

Cà del Gè【リースリング ブリーナ / RIESLING】 DOC 2022