Cà del Gè【ピノ・ノワール・スパークリング / PINOT NERO V/B OP FRIZZANTE】2022

他にない希少な微発砲のワインです。
シャンパンと同じ品種ピノ・ノワールで造られた繊細で上品な味わい。シャンパンよりも穏やかな泡で、乾杯用からお食事まで幅広く楽しめます。

【特徴】
淡い黄色。繊細でエレガントな香りは、リンゴや白桃を思わせるフレッシュなニュアンスと白花の上品さを感じます。口に含むとエレガントで調和のとれた心地よいあじわいです。

【ブドウ品種】
ピノ・ノワール100％

【ボトル容量】
750ml

【ペアリング】
食前酒として最適ですが、カクテルを作るのにも適しています。前菜、パスタ、魚介類の料理と相性がいいです。繊細な和食ともよく合います。

【アルコール度数】
13.5%　
アルコール臭はなく、するすると杯がすすみます。

【おすすめ温度】
8-10℃をお勧めします。

【醸造方法】
自家畑の良質なブドウだけを手摘みで収穫し、すぐにソフトプレスを行います。華やかな香りを失わないように細心の注意を払いつつ、温度管理をしながらステンレスタンクの中で発酵させます。その後、二次発酵にて微発泡させてから瓶詰を行います。

Cà del Gè【PINOT NERO V/B OP FRIZZANTE / ピノ・ノワール・スパークリング 2022】 DOC