I PASTINI【 スプマンテ・ブリュット /Spumante Brut 】

イ・パスティニのスプマンテは、ヴェルデーカ種の特徴を最大限に引き出した辛口（ブリュット）です。
シャルマ方式（大きなタンクでワインに酵母と糖分を加えて発酵させる製法）でヴェルデーカ特有の酸味・キレの良さ・フレッシュ感を表現しています。
伝統的なヴェルデーカらしい柑橘系のフルーツと青リンゴの香りと、繊細でエレガントな泡立ちながらも骨格がしっかりした風味を持っています。
前菜から魚料理全般、あるいはクリーム系や発酵された生地を使ったドルチェにも最適です。どっしりとしたクリームが広がった口の中をすっきりさせてくれるのが、このイ・パスティニのスプマンテです。

ヴィンテージ：2022年
ブドウ品種：ヴェルデーカ100％
容量：750ml
度数：12％

“ イ・パスティニ／I PÀSTINI ”  スプマンテ・ブリュット・メトド・シャルマ     ヴェルデーカ・ヴァッレ・ディトリア　IGP （“ I PÀSTINI ” Spumante Brut Metodo Charmat  Verdeca Valle D’Itria IGP）